La sommellerie du thé
La sommellerie du thé est l'art de sélectionner, déguster, et sublimer les thés, en explorant leurs origines, leurs terroirs, et leurs accords, afin d'offrir une expérience sensorielle et culturelle unique
LES ATELIERS
Durée: 1h30/2h
Minimum de participants: 5
Maximum de participants: 12
Nécessité d'un point d'eau et d'un point électrique à proximité.
Tout le matériel pour l'animation des ateliers est fourni par Thés Mondes Croisés.
Créez votre thé
Venez créer votre assemblage de
thé à partir de thés pure origine et de produits locaux ( fruits séchés et herbes aromatiques) et repartez avec votre création!
- Découverte de la classification des thés
- Présentation et dégustation des thés
sélectionnés pour l'assemblage
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- Présentation des produits à assembler (fruits séchés et herbes aromatiques)
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- Sélection des produits par les participants
- Création de leur propre recette (sachet 50 gr)
- Histoire du thé
- Les terroirs, les climats
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- La cueillette et la transformation du thé
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- Découverte de la classification des thés
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-Dégustation des 6 catégories de thés
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- Trucs et astuces pour l'achat et la conservation du thé
Découverte des couleurs
et des saveurs des thés
Initiez vous à l'art de la dégustation des thés en voyageant dans le monde des couleurs et des saveurs du thé.
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Dépaysement gustatif garanti!
Monde du thé, thés du monde
Un voyage dans le monde à travers la culture du théier et les coutumes propres à chaque continent autour de sa préparation ou de sa consommation.
- L'histoire fabuleuse du théier
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- Le thé en Asie
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- Le thé en Afrique
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- Le thé en Amérique Latine
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- Le thé en Europe
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Voyage gustatif à l'aveugle ( dégustation du thé de chaque continent)
- Tour des boissons chaudes les plus consommées: thé, café, chocolat
- Leurs apports nutritionnels
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- Les conseils pour mieux les consommer
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- A la découverte d'autres boissons
Chaudes boissons,
boissons chaudes!!
Les boissons de notre quotidien qui sont passées au crible pour allier saveurs et bienfaits pour notre santé (tout en modération!)
Le thé : ce breuvage
santé / bien être
Mieux apprécier les vertus des thés pour les consommer au mieux dans son quotidien!
- Composition d'une feuille de thé
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- La cueillette et la transformation du thé
- Présentation de la classification des thés
- Le thé vert et ses bienfaits sur la santé
- Quid de la consommation des autres
thés?
- Dégustation de 2 thés verts
- Une histoire millénaire chinoise et asiatique
- Des colonies, des comptoirs: le début de
la consommation mondiale de thé
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- Des consommations et des coutumes diverses
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- Dégustation d'un thé vert et d'un thé noir
Le thé : voyage à travers histoire et contrées
Découvrez les histoires passionnantes de ce breuvage millénaire devenu malgré lui, à travers les siècles, un aliment tant convoité et jalousé!
Les girly, tea time
Des moments de portage unique avec les personnes que vous
aimez et à votre domicile où se combinent subtilité et plaisirs !
- Location de service à thés vintage et tout le matériel nécessaire pour la préparation
- Dégustation de 4 thés
au choix
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- Fiches de préparation et de dégustation fournies
- Accompagnements gourmands de chez un maître patissier